元旦春節(jié)將至，市場(chǎng)豬肉行情如何？

眼看著元旦馬上就到了，今年的春節(jié)又在一月尾，正是豬肉的消費(fèi)旺季。人們愛吃的扣肉啊、臘肉啊、酥肉啊、臘腸啊等等都離不開豬肉。這個(gè)時(shí)候老百姓們還是最關(guān)心價(jià)格問題啊。國(guó)家針對(duì)豬肉也出臺(tái)并實(shí)行了一大堆的政策，那么現(xiàn)在市場(chǎng)豬肉行情如何了呢？

雖然當(dāng)前全國(guó)總體上生豬存欄和母豬存欄雙雙探底回升，但受生豬自然生長(zhǎng)規(guī)律限制，從存欄增加到形成上市供應(yīng)能力還需半年左右時(shí)間。由于6月至8月生豬存欄下降較快，按半年育肥周期，對(duì)應(yīng)元旦春節(jié)期間生豬出欄將處于低位，加之元旦春節(jié)豬肉消費(fèi)旺季到來，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)仍然偏緊。

但考慮到豬肉進(jìn)口增加且基本在庫待售、前期壓欄大豬逐步上市、政府儲(chǔ)備和商業(yè)庫存的凍肉適時(shí)投放等因素，元旦春節(jié)期間豬肉供應(yīng)將有所增加，加上價(jià)格高位運(yùn)行對(duì)消費(fèi)也有所抑制，整體供需形勢(shì)可能好于預(yù)期。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人付凌暉在12月16日舉行的國(guó)新辦發(fā)布會(huì)上介紹11月豬肉價(jià)格走勢(shì)時(shí)指出，國(guó)務(wù)院及各級(jí)地方政府出臺(tái)了一系列舉措來推動(dòng)擴(kuò)大生產(chǎn)，如增加生豬生產(chǎn)，擴(kuò)大規(guī)模化養(yǎng)殖，逐步推動(dòng)各地取消不合理的禁養(yǎng)限養(yǎng)措施，已經(jīng)見到一些積極變化。

此外，相關(guān)部門也在積極增加豬肉進(jìn)口，向市場(chǎng)投放儲(chǔ)備豬肉，對(duì)于平抑物價(jià)也發(fā)揮了重要作用。同時(shí)，及時(shí)啟動(dòng)臨時(shí)價(jià)格補(bǔ)貼，保障困難群體的基本生活。

從未來的情況來看，生豬的供應(yīng)恢復(fù)可能還需要一段時(shí)間，價(jià)格的高位運(yùn)行也可能會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。但是食品價(jià)格穩(wěn)定有很好的條件和基礎(chǔ)。隨著一系列支持生豬生產(chǎn)政策的見效，豬肉價(jià)格逐步企穩(wěn)甚至回落還是可以預(yù)期的。