新鮮海產(chǎn)：冰凍帶魚(yú)
野生帶魚(yú)自然生長(zhǎng)，背脊上無(wú)凸骨超柔軟，拖住帶魚(yú)中間能成倒U字型，肉肥嫩而骨刺少，清蒸味更佳。
帶魚(yú)光滑、銀亮，魚(yú)鱗緊貼不容易脫落。常見(jiàn)菜名：清蒸帶魚(yú)、紅燒帶魚(yú)、干炸帶魚(yú)。
帶魚(yú)屬于脊索動(dòng)物門(mén)下脊椎動(dòng)物亞門(mén)中的硬骨魚(yú)綱鱸形目帶魚(yú)科。又叫刀魚(yú)、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚(yú)等；帶魚(yú)性?xún)疵?，體型側(cè)扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細(xì)小的斑點(diǎn)，尾巴呈黑色，帶魚(yú)頭尖口大，至尾部逐漸變細(xì)，身高為頭長(zhǎng)的2倍，全長(zhǎng)1米左右。
